我们都知道,螃蟹吃起来是比较麻烦的,它里面的内脏器官都是不能吃的,比如蟹胃、蟹腮以及蟹肠等等,这些都是比较脏的部位,不适合食用。那么螃蟹只能吃蟹黄和蟹肉吗?下面让我们具体来看看吧!
1、 吃蟹腿
吃螃蟹是要注意慢活,最好总是呆在最后。首先要吃的是蟹腿。有八只蟹腿。腿上的肉很好吃,但不容易吃。吃蟹腿时,可以先吃两个关节,再把腿上的肉吸出来。
2、 吃蟹钳
蟹爪肉比较多,吃起来比较方便。按照之前的方法,吃蟹爪时,需要用小锤子敲开,然后用小棍子挑吃。现代人早已失去了矜持。两只爪子分开,白色的蟹肉出现在你面前。
3、 吃蟹黄
吃蟹黄是吃螃蟹的高潮。打开蟹壳,注意从头顶打开锅盖,取出蟹肺、心、胃、肠,将蟹体向两侧弯曲,挤出蟹膏。如果是母蟹,可以吃到美味的蟹黄,如果是公蟹,可以吃白蟹泥。
4、 吃蟹肉
下一步就是吃蟹肉。肉一块一块,丝滑的。你需要把一半的螃蟹横打进嘴里,一个一个地咬蟹壳,这样大的蟹肉才能顺利地被吸进嘴里。
5、吃蟹膏
蟹膏中含有大量优质蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄素、蟹黄、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需营养素,被誉为“水中黄金”。
9月中旬至11月初是吃螃蟹的最佳季节。
螃蟹迁徙季节(寒露至11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这期间,螃蟹的肉又厚又嫩,又香又香,是一年中最美味的。而这一时期正是我国长江蟹的成熟食用期。
长江流域是我国最重要的蟹类产地,如阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等。大闸蟹一生将经历多次蜕皮和生长,长江蟹将于9月底上市。
1、螃蟹和茶
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内尽量不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶叶会使螃蟹的一些成分凝结,不利于消化吸收,可能引起腹痛、腹泻。
2、螃蟹和梨
梨味甘,微酸性寒,因梨寒,蟹也寒,两者同食,伤人肠胃。
3、螃蟹和冰饮
很多人在吃螃蟹的时候喜欢喝冰啤酒和冰饮料,但这会导致胃肠道温度急剧下降,极易引起腹泻。
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