小龙虾是比较受欢迎的一种食物,它吃起来很不错,营养价值高,很多人都会在家做小龙虾,做小龙虾一般都会使用小龙虾调料包,这样做出来的味道鲜香可口,吃起来很不错。通常,一包小龙虾调料可以炒三五斤小龙虾,具体看各个调料的用量。
一般是3—5斤小龙虾,主要看小龙虾调料的含量和类型。
产品名称:经典十三香龙虾料包
保质期:18个月
生产日期:见包装
储存方式:置于阴凉干燥处密封保存
配料:植物油、辣椒干、花椒、小葱、姜、哪县豆瓣、大蒜、香辛料(月桂叶、草果、豆蔻、白芷、八角、小茴香、丁香)等
产品推荐:烧制2-3斤龙虾,味道浓郁
友情提示:
料包里什么料都配好了,有油、有盐、味精、糖、香料。所有都齐了,连葱姜都有,就差个水和小龙虾。正常饭店用来烧2.5斤到3斤左右,3斤的话可能要加点盐。(十三香味要自备青椒段和蒜瓣少许)
建议煎25分钟左右。
炸小龙虾时,对于正常大小的双人小龙虾,一般建议炸后煮5分钟,即25分钟左右。此时的小龙虾基本成熟,寄生虫和细菌几乎被消灭,而且味道也不会太老,所以比较适合食用。
炸小龙虾时,建议放些啤酒调味,因为啤酒中的二氧化碳能促进小龙虾肉的成熟,增加风味。
具体措施如下:
1.首先,用清水将小龙虾洗净几次,以清洁表面。
2.注入清水,静置几分钟。
3.然后拿出牙刷,抓住小龙虾的两个钳子,翻转虾腹一侧,用刷子刷干净。
4.用牙刷反复刷小龙虾的胃,刷几次直到水变清。
5.然后取出小龙虾线。
6.最后,再次清洗。
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