家里炒的菜难免会有吃不完的时候,如果妥善保存的话,还是可以再吃一顿的,但还是建议尽快吃完,或者做多少吃多少,不然剩菜放久了吃了对身体也是不好的。剩菜我们可以暂时放进冰箱里,但是一般要等菜凉的差不多了再放进去哦。
这种情况不建议。冰箱内部温度一般保持在4℃左右,热食温度一般高于4℃。如果存放在冰箱里,很容易导致冰箱温度急剧上升,使冰箱里的物质容易变质。 因此,一般不建议将温热的东西直接存放在冰箱中。
并不是。饭做好后,当温度开始下降时,细菌开始“定居”。研究发现,当食物温度下降到60°C时,细菌开始生长;当温度下降到30°C到40°C时,细菌会很高兴,并且繁殖旺盛;当温度降至4°C时,大多数细菌停止并进入休眠状态。 .因此,4℃~60℃也被称为食品的“危险温度区”。准备好的饭菜应尽快冷却至 4°C 以下,以防止细菌繁殖。世界卫生组织还建议食物在室温下保存不超过 2 小时。
很多人担心直接把热菜放进去会损坏冰箱。事实上,现在的冰箱的制冷效率已经有了很大的提高。虽然在冰箱里放热菜会稍微增加冰箱的负担,多消耗一点电,但都在冰箱的正常工作范围内。花更多的电费而不是细菌滋生和导致食物变质,这并不可惜。毕竟,安全是最重要的。因此,为了防止细菌滋生,最好的办法是趁热放入冰箱。当然,虽然它很热并不意味着把它从锅里拿出来就很热。可提前装入保鲜盒或保鲜袋中,在室温下放置片刻,在不低于60℃前放入冰箱或冰柜(摸热但不烫伤) 。
从时间上来说,菜放凉后会变咸,主要是刚煮好的菜中的很多盐只溶解在汤里,放的时候更多的盐会渗入菜中,使菜变咸了。口味加重;此外,静置或重新加热会使菜肴中的水分蒸发,增加盐浓度,这也会使菜肴显得更咸。在温度方面,味觉的敏感度受温度的影响。 20~30℃之间,味觉敏感度最高。与刚出锅的热菜相比,凉菜也会感觉更咸。煮熟的剩菜,尤其是绿叶蔬菜,会在细菌的作用下产生亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐有微咸味,但这种咸味不足以增加剩菜的咸味。但是,需要注意的是亚硝酸盐是微咸的。盐对人体有害,会引起食物中毒,所以叶菜最好新鲜食用。再加热普通剩菜时,可以将蔬菜汤丢弃,加少量水来缓解咸味问题,但味道很难保证。
红魔 9 Pro 系列游戏手机亮相:行业唯一背部纯平旗舰,RGB 风扇
11 月 23 日消息,红魔 9 Pro 系列游戏手机今日正式亮相,号称“行业**背部纯平旗舰”,背部纯平不凸出,且机身厚度仅 8.9mm。红魔**定制机身背部一体玻璃,经过 15 道工艺(2)人阅读时间:2023-11-24事实证明,37岁的李思思,正在另一种“性感”的路上,越走越远
**举办的《2023主持人大赛》非常火爆,与大多数娱乐性很强的综艺节目相比,这档综艺的内容质感更强,选手实力出众。如今回想起来,几乎每一期节目都有让人眼前一亮的潜力黑马,他们有(2)人阅读时间:2023-11-24Angelababy被禁言后首露面,深夜抱儿子看急诊,干瘪憔悴显落魄
11月23日晚,有网友发图,表示在上海某医院偶遇“神隐”一段时间的女星Angelababy(杨颖)。不过,该名网友发文后承受了一定压力,修改了看帖的权限,并向杨颖粉丝道歉:网友表示(2)人阅读时间:2023-11-24艺培机构生存难,下一个跑路的会是谁?
近期,成都一家名为“火烈鸟艺术学校”的培训机构被爆疑似圈钱跑路。 据家长汪女士称“这一次他们(机构)从10月份就开始做活动了,利用双11的活动,让家长大量续费。(1)人阅读时间:2023-11-24延吉市2023年到2024年冬季供热哪天开始
延吉市2023年到2024年冬季供热哪天开始是很多想去该处玩的友友在问的,毕竟时下很多地区温度都出现了骤降,而延吉深出东三省,温度更是低了不少,因此这个话题形成了焦点,一起看看吧..2023-10-192023年北京八月份还有大雨吗
2023年北京八月份还有大雨吗是时下大家最为关注的,毕竟8月份因为暑假的缘故,很多友友都带着自己的宝宝出门游玩,而北京作为中国的首都,除了便利的交通,更是有故宫、长城等之名景点,所以很多友友将其作为首选。..2023-07-09晒背不能有风吗
晒背是夏季比较流行的一种保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,很多人都会在三伏天晒背。晒背是有一定讲究的,一般要在没风的地方晒背,要避风,如果有风最好停止晒背。..2023-07-09晒背一定要光背吗
晒背是夏季比较受欢迎的一个保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,正确晒背对身体有一定的好处。晒背也是有一定讲究的,一般建议把背部露出来,也可以穿衣服晒,但是效果会降低。..2023-07-09